Poniżej przedstawiono skład żywności (Ziemniaki w mleku o niskiej zawartości tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 109,70 kcal 459,06 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,21 g | 69 % |
| Węglowodan | 7,83 g | 27 % |
| Białko | 1,85 g | 4 % |
| Cukier | 2,08 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,84 g | |
| Sól | 854,54 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,38 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,85 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,40 g |
| cholesterol (gc) | 5,84 mg |
| cukry, ogółem | 2,08 g |
| cynk | 0,28 mg |
| energii, obliczone | 459,06 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,64 ug |
| fosfor | 51,10 mg |
| fruktoza | 0,17 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,17 g |
| jodek (jod) | 24,88 ug |
| karotenoidy, całkowite | 35,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1536,67 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 585,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,79 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,84 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,15 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,89 g |
| laktoza | 1,66 g |
| magnez | 13,26 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,26 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 33,93 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,17 g |
| potas | 237,39 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,58 mg |
| sacharozę | 0,07 g |
| selen, ogółem | 1,29 ug |
| skrobia, suma | 5,75 g |
| sterole, ogółem | 38,57 mg |
| sód | 335,38 mg |
| sól | 854,54 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 23,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,21 g |
| wapń | 47,64 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,07 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,12 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 4,01 mg |
| witamina d | 0,71 ug |
| witamina k, ogółem | 8,49 ug |
| węglowodanów, dostępny | 7,83 g |
| włókno, ogółem | 0,45 g |
| żelazo, ogółem | 0,30 mg |