Poniżej przedstawiono skład żywności (Ziemniaki, perły ziemniaczane, mleko, sól - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 73,14 kcal 306,33 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,96 g | 29 % |
| Węglowodan | 8,25 g | 52 % |
| Białko | 3,14 g | 19 % |
| Cukier | 5,05 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,36 g | |
| Sól | 633,17 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,14 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,03 g |
| cholesterol (gc) | 7,31 mg |
| cukry, ogółem | 5,05 g |
| cynk | 0,44 mg |
| energii, obliczone | 306,33 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,80 ug |
| fosfor | 97,80 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,02 g |
| jodek (jod) | 28,69 ug |
| karotenoidy, całkowite | 10,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 298,57 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 110,20 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,87 g |
| laktoza | 5,01 g |
| magnez | 12,01 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,11 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 17,54 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,03 g |
| potas | 159,38 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,71 mg |
| sacharozę | 0,01 g |
| selen, ogółem | 2,92 ug |
| skrobia, suma | 3,20 g |
| sterole, ogółem | 6,58 mg |
| sód | 248,50 mg |
| sól | 633,17 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 46,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,96 g |
| wapń | 126,98 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,05 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,38 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,75 mg |
| witamina d | 1,11 ug |
| witamina k, ogółem | 1,81 ug |
| węglowodanów, dostępny | 8,25 g |
| włókno, ogółem | 0,06 g |
| żelazo, ogółem | 0,08 mg |