Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 201,96 kcal 845,79 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,67 g | 59 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 20,00 g | 41 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,09 g | |
| Sól | 142,69 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,47 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 20,00 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,30 mg |
| energii, obliczone | 845,79 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,00 ug |
| fosfor | 140,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 22,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 373,35 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 74,67 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,57 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 13,03 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,90 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,83 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 250,00 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,57 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 15,08 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 56,00 mg |
| sól | 142,69 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 220,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,67 g |
| wapń | 9,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,30 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,40 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,20 ug |
| witamina k, ogółem | 1,80 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,10 mg |