Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, surowa, marynowana w soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 167,78 kcal 702,76 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,51 g | 45 % |
| Węglowodan | 2,16 g | 5 % |
| Białko | 20,66 g | 50 % |
| Cukier | 2,16 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,89 g | |
| Sól | 2759,57 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,34 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 20,66 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 46,87 mg |
| cukry, ogółem | 2,16 g |
| cynk | 4,56 mg |
| energii, obliczone | 702,76 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,06 ug |
| fosfor | 201,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 70,51 ug |
| karotenoidy, całkowite | 23,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1307,79 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 489,51 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 13,62 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,89 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,86 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 8,01 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 25,38 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,14 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 4,40 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 353,98 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,97 mg |
| sacharozę | 2,16 g |
| selen, ogółem | 16,27 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 29,91 mg |
| sód | 1083,03 mg |
| sól | 2759,57 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 288,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,51 g |
| wapń | 9,84 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,38 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,04 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,18 ug |
| witamina k, ogółem | 10,15 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,16 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,90 mg |