Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, średnia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 142,93 kcal 598,74 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,40 g | 53 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 16,94 g | 47 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,26 g | |
| Sól | 142,69 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,46 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 16,94 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,30 mg |
| energii, obliczone | 598,74 kJ |
| foliowy, całkowity | 5,00 ug |
| fosfor | 140,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 22,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 250,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 45,07 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,76 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,90 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 11,83 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 250,00 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,57 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 15,05 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 1,00 mg |
| sód | 56,00 mg |
| sól | 142,69 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 220,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,40 g |
| wapń | 9,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,41 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,40 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,20 ug |
| witamina k, ogółem | 1,80 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,10 mg |