Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina mince patty, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 251,91 kcal 1054,56 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 18,86 g | 67 % |
| Węglowodan | 5,39 g | 8 % |
| Białko | 15,43 g | 25 % |
| Cukier | 0,46 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,59 g | |
| Sól | 848,62 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,65 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 15,43 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,22 g |
| cholesterol (gc) | 82,26 mg |
| cukry, ogółem | 0,46 g |
| cynk | 4,00 mg |
| energii, obliczone | 1054,56 kJ |
| foliowy, całkowity | 11,62 ug |
| fosfor | 133,40 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,15 g |
| jodek (jod) | 25,21 ug |
| karotenoidy, całkowite | 109,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1556,97 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 525,04 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 13,09 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,60 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,60 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,20 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 17,69 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 16,27 mg |
| maltoza | 0,06 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,42 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 66,55 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 212,99 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,28 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 16,36 ug |
| skrobia, suma | 4,93 g |
| sterole, ogółem | 32,61 mg |
| sód | 333,05 mg |
| sól | 848,62 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 185,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 18,86 g |
| wapń | 19,48 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,32 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,02 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,42 mg |
| witamina d | 0,70 ug |
| witamina k, ogółem | 7,79 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,39 g |
| włókno, ogółem | 0,35 g |
| żelazo, ogółem | 1,57 mg |