Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, gotowana - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 201,96 kcal 845,33 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,86 g | 52 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 23,92 g | 48 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,01 g | |
| Sól | 1370,34 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,65 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 23,92 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,66 mg |
| energii, obliczone | 845,33 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,06 ug |
| fosfor | 198,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 33,87 ug |
| karotenoidy, całkowite | 31,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 352,91 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 63,62 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,57 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,95 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 24,39 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,92 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 14,20 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 353,35 mg |
| ryboflawina | 0,17 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,66 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 21,25 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 1,41 mg |
| sód | 537,81 mg |
| sól | 1370,34 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 310,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,86 g |
| wapń | 14,48 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,58 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,28 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,28 ug |
| witamina k, ogółem | 2,54 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,97 mg |