Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, gotowana, bez soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 159,18 kcal 666,60 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,32 g | 24 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 29,81 g | 76 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,83 g | |
| Sól | 167,75 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,50 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 29,81 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 74,33 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 6,44 mg |
| energii, obliczone | 666,60 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,63 ug |
| fosfor | 263,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 4,17 ug |
| karotenoidy, całkowite | 34,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 120,70 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 26,21 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 11,65 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,65 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,83 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,94 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 31,39 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 7,92 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,43 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 494,44 mg |
| ryboflawina | 0,17 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,28 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 22,78 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,28 mg |
| sód | 65,83 mg |
| sól | 167,75 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 427,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,32 g |
| wapń | 9,17 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,58 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,26 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,28 ug |
| witamina k, ogółem | 4,39 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 3,78 mg |