Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina galaretka, domowej roboty - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 80,31 kcal 336,08 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,27 g | 36 % |
| Węglowodan | 0,50 g | 0 % |
| Białko | 12,04 g | 64 % |
| Cukier | 0,49 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,43 g | |
| Sól | 470,00 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,04 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,11 g |
| cholesterol (gc) | 29,97 mg |
| cukry, ogółem | 0,49 g |
| cynk | 2,60 mg |
| energii, obliczone | 336,08 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,96 ug |
| fosfor | 87,70 mg |
| fruktoza | 0,14 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,14 g |
| jodek (jod) | 11,52 ug |
| karotenoidy, całkowite | 581,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 95,75 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 20,31 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 3,42 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,05 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 11,37 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,00 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 42,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
| potas | 180,31 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,98 mg |
| sacharozę | 0,21 g |
| selen, ogółem | 9,01 ug |
| skrobia, suma | 0,01 g |
| sterole, ogółem | 1,61 mg |
| sód | 184,46 mg |
| sól | 470,00 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 143,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,27 g |
| wapń | 9,41 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,51 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,52 mg |
| witamina d | 0,11 ug |
| witamina k, ogółem | 1,99 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,50 g |
| włókno, ogółem | 0,21 g |
| żelazo, ogółem | 1,24 mg |