Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, chuda, średnia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 121,18 kcal 507,02 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,00 g | 30 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 21,13 g | 70 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,72 g | |
| Sól | 132,62 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,41 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 21,13 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 53,88 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,88 mg |
| energii, obliczone | 507,02 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,85 ug |
| fosfor | 172,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 23,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 112,92 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 25,18 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 8,49 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,72 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,69 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 20,50 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,58 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 8,51 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 317,00 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 10,40 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 16,41 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,43 mg |
| sód | 52,05 mg |
| sól | 132,62 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 288,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,00 g |
| wapń | 6,75 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,42 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,40 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,20 ug |
| witamina k, ogółem | 2,48 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,43 mg |