Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, asortyment e, mięso do sosu, bez dodatku soli, gotowane - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 136,95 kcal 573,21 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,71 g | 14 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 27,81 g | 86 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,09 g | |
| Sól | 165,62 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,33 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 27,81 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,63 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 5,88 mg |
| energii, obliczone | 573,21 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,12 ug |
| fosfor | 175,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,75 ug |
| karotenoidy, całkowite | 27,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 101,10 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 24,11 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 16,20 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,43 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 21,25 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,13 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 25,32 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 312,50 mg |
| ryboflawina | 0,11 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,70 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 17,50 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 65,00 mg |
| sól | 165,62 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 400,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,71 g |
| wapń | 11,25 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,38 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,14 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,25 ug |
| witamina k, ogółem | 5,09 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,42 mg |