Poniżej przedstawiono skład żywności (Włoski gulasz z mięsem wołowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 146,03 kcal 611,71 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,75 g | 47 % |
| Węglowodan | 9,66 g | 27 % |
| Białko | 9,13 g | 27 % |
| Cukier | 0,35 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,14 g | |
| Sól | 694,46 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,44 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,13 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,43 g |
| cholesterol (gc) | 20,60 mg |
| cukry, ogółem | 0,35 g |
| cynk | 2,34 mg |
| energii, obliczone | 611,71 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,53 ug |
| fosfor | 74,40 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,08 g |
| jodek (jod) | 18,10 ug |
| karotenoidy, całkowite | 867,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 387,21 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 111,44 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,27 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 11,82 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,20 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 37,24 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,18 g |
| potas | 138,43 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,21 mg |
| sacharozę | 0,16 g |
| selen, ogółem | 7,81 ug |
| skrobia, suma | 9,32 g |
| sterole, ogółem | 13,13 mg |
| sód | 272,55 mg |
| sól | 694,46 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 106,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,75 g |
| wapń | 9,53 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,19 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,44 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 2,50 mg |
| witamina d | 0,12 ug |
| witamina k, ogółem | 3,87 ug |
| węglowodanów, dostępny | 9,66 g |
| włókno, ogółem | 0,66 g |
| żelazo, ogółem | 1,40 mg |