Poniżej przedstawiono skład żywności (Wieprzowina wołowina - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 265,54 kcal 1111,81 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 21,96 g | 74 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 17,60 g | 26 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 9,13 g | |
| Sól | 127,40 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,42 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,60 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 58,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,60 mg |
| energii, obliczone | 1111,81 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,48 ug |
| fosfor | 130,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 11,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1185,74 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 145,25 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 9,90 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 9,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,50 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 20,74 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 15,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,89 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 16,92 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 230,00 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,69 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 20,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 50,00 mg |
| sól | 127,40 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,25 mg |
| tryptofan | 227,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 21,96 g |
| wapń | 10,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,39 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,01 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,31 ug |
| witamina k, ogółem | 2,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,15 mg |