Poniżej przedstawiono skład żywności (Wieprzowina wołowina, smażona - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 357,07 kcal 1494,10 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 29,82 g | 75 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 22,98 g | 25 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 12,14 g | |
| Sól | 978,15 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,75 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 22,98 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,22 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,70 mg |
| energii, obliczone | 1494,10 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,46 ug |
| fosfor | 170,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 24,34 ug |
| karotenoidy, całkowite | 15,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1777,78 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 276,89 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 13,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 12,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,28 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 28,19 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 19,88 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,38 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,30 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 300,66 mg |
| ryboflawina | 0,19 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,34 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 26,11 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 5,49 mg |
| sód | 383,89 mg |
| sól | 978,15 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 296,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 29,82 g |
| wapń | 14,46 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,51 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,32 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,45 ug |
| witamina k, ogółem | 4,48 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,51 mg |