Poniżej przedstawiono skład żywności (Wieprzowina wołowina, smażona bez tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 292,78 kcal 1225,23 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 24,20 g | 74 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 19,40 g | 26 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 10,06 g | |
| Sól | 955,32 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,46 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,40 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 63,91 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,97 mg |
| energii, obliczone | 1225,23 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,22 ug |
| fosfor | 143,80 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 23,97 ug |
| karotenoidy, całkowite | 12,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1306,60 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 160,05 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 10,91 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 10,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,66 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 22,85 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 16,80 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,39 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 15,85 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 253,75 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,57 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 22,04 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 374,93 mg |
| sól | 955,32 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,17 mg |
| tryptofan | 250,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 24,20 g |
| wapń | 12,26 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,43 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,11 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,34 ug |
| witamina k, ogółem | 2,76 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,27 mg |