Poniżej przedstawiono skład żywności (Wieprzowina, stek kassler, grillowany - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 265,30 kcal 1110,96 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 19,36 g | 65 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 23,21 g | 35 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7,59 g | |
| Sól | 447,76 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,34 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 23,21 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 66,93 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,27 mg |
| energii, obliczone | 1110,96 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,04 ug |
| fosfor | 207,30 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 11,97 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1624,22 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 170,91 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,47 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,72 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 7,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,02 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 18,15 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 26,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 7,25 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 4,95 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 362,58 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,09 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 25,24 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 175,73 mg |
| sól | 447,76 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,85 mg |
| tryptofan | 246,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 19,36 g |
| wapń | 10,06 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,47 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,67 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,65 ug |
| witamina k, ogółem | 1,94 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,43 mg |