Poniżej przedstawiono skład żywności (Wegetariański gulasz - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 41,59 kcal 174,75 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,38 g | 60 % |
| Węglowodan | 3,62 g | 40 % |
| Białko | 0,65 g | 0 % |
| Cukier | 2,42 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,28 g | |
| Sól | 693,82 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,68 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 0,65 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,92 g |
| cholesterol (gc) | 0,22 mg |
| cukry, ogółem | 2,42 g |
| cynk | 0,29 mg |
| energii, obliczone | 174,75 kJ |
| foliowy, całkowity | 18,90 ug |
| fosfor | 32,30 mg |
| fruktoza | 0,47 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,51 g |
| jodek (jod) | 1,18 ug |
| karotenoidy, całkowite | 2013,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 544,92 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 188,38 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,55 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,73 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,23 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 9,89 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,41 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 94,76 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,53 g |
| potas | 219,09 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,44 mg |
| sacharozę | 1,40 g |
| selen, ogółem | 0,20 ug |
| skrobia, suma | 1,20 g |
| sterole, ogółem | 20,98 mg |
| sód | 272,30 mg |
| sól | 693,82 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 8,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,38 g |
| wapń | 20,89 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,07 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 4,87 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 10,99 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,62 g |
| włókno, ogółem | 1,50 g |
| żelazo, ogółem | 0,27 mg |