Poniżej przedstawiono skład żywności (Wegetariańska moussaka, soja mince - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 86,04 kcal 360,43 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,52 g | 36 % |
| Węglowodan | 8,14 g | 43 % |
| Białko | 4,32 g | 21 % |
| Cukier | 3,46 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,12 g | |
| Sól | 368,34 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,63 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,32 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,16 g |
| cholesterol (gc) | 12,34 mg |
| cukry, ogółem | 3,46 g |
| cynk | 0,55 mg |
| energii, obliczone | 360,43 kJ |
| foliowy, całkowity | 23,02 ug |
| fosfor | 94,30 mg |
| fruktoza | 0,94 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,80 g |
| jodek (jod) | 13,24 ug |
| karotenoidy, całkowite | 933,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 517,54 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 177,74 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 2,43 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,72 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,21 g |
| laktoza | 1,29 g |
| magnez | 25,82 mg |
| maltoza | 0,03 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,59 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 35,73 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,57 g |
| potas | 333,58 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,40 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 2,85 ug |
| skrobia, suma | 4,68 g |
| sterole, ogółem | 16,83 mg |
| sód | 144,56 mg |
| sól | 368,34 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 62,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,52 g |
| wapń | 76,08 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,13 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,19 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 10,08 mg |
| witamina d | 0,42 ug |
| witamina k, ogółem | 5,70 ug |
| węglowodanów, dostępny | 8,14 g |
| włókno, ogółem | 1,75 g |
| żelazo, ogółem | 0,84 mg |