Poniżej przedstawiono skład żywności (Warzywo gulasz z ziemniakami, marchewką, swędzą i kalafiorem - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 84,37 kcal 353,98 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,91 g | 14 % |
| Węglowodan | 12,47 g | 74 % |
| Białko | 2,76 g | 12 % |
| Cukier | 4,03 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,35 g | |
| Sól | 182,10 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,43 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 2,76 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,77 g |
| cholesterol (gc) | 0,93 mg |
| cukry, ogółem | 4,03 g |
| cynk | 0,60 mg |
| energii, obliczone | 353,98 kJ |
| foliowy, całkowity | 33,19 ug |
| fosfor | 71,90 mg |
| fruktoza | 1,14 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,34 g |
| jodek (jod) | 5,81 ug |
| karotenoidy, całkowite | 3969,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 415,70 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 165,53 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,75 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,59 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,70 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 27,92 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,40 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 158,16 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,69 g |
| potas | 537,39 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,52 mg |
| sacharozę | 1,53 g |
| selen, ogółem | 0,64 ug |
| skrobia, suma | 8,45 g |
| sterole, ogółem | 25,58 mg |
| sód | 71,47 mg |
| sól | 182,10 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 30,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,91 g |
| wapń | 27,06 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,15 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 18,19 mg |
| witamina d | 0,07 ug |
| witamina k, ogółem | 14,14 ug |
| węglowodanów, dostępny | 12,47 g |
| włókno, ogółem | 2,36 g |
| żelazo, ogółem | 0,96 mg |