Poniżej przedstawiono skład żywności (Warzywa korzeniowe, pieczone, sól i olej - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 77,20 kcal 323,69 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,33 g | 43 % |
| Węglowodan | 9,25 g | 57 % |
| Białko | 0,92 g | 0 % |
| Cukier | 7,05 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,22 g | |
| Sól | 617,14 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,01 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 0,92 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,86 g |
| cholesterol (gc) | 0,48 mg |
| cukry, ogółem | 7,05 g |
| cynk | 0,52 mg |
| energii, obliczone | 323,69 kJ |
| foliowy, całkowity | 39,56 ug |
| fosfor | 61,20 mg |
| fruktoza | 2,07 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 2,58 g |
| jodek (jod) | 16,27 ug |
| karotenoidy, całkowite | 3080,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 794,48 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 319,13 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,79 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,12 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,04 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 20,12 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,93 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 188,87 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,04 g |
| potas | 442,72 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,08 mg |
| sacharozę | 2,39 g |
| selen, ogółem | 0,39 ug |
| skrobia, suma | 2,20 g |
| sterole, ogółem | 37,42 mg |
| sód | 242,20 mg |
| sól | 617,14 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 16,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,33 g |
| wapń | 42,51 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,11 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 17,73 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 10,49 ug |
| węglowodanów, dostępny | 9,25 g |
| włókno, ogółem | 3,02 g |
| żelazo, ogółem | 0,56 mg |