Poniżej przedstawiono skład żywności (Warzywa, gratinated, gratin roślinnych - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 106,60 kcal 446,41 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,62 g | 69 % |
| Węglowodan | 3,22 g | 13 % |
| Białko | 4,97 g | 18 % |
| Cukier | 3,13 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,67 g | |
| Sól | 1064,42 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,82 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,97 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,35 g |
| cholesterol (gc) | 13,07 mg |
| cukry, ogółem | 3,13 g |
| cynk | 0,75 mg |
| energii, obliczone | 446,41 kJ |
| foliowy, całkowity | 42,56 ug |
| fosfor | 121,70 mg |
| fruktoza | 0,83 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,01 g |
| jodek (jod) | 29,69 ug |
| karotenoidy, całkowite | 3667,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 621,92 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 269,22 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,16 g |
| laktoza | 0,51 g |
| magnez | 19,55 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,11 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 242,78 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,63 g |
| potas | 357,57 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,87 mg |
| sacharozę | 0,77 g |
| selen, ogółem | 3,42 ug |
| skrobia, suma | 0,10 g |
| sterole, ogółem | 37,64 mg |
| sód | 417,75 mg |
| sól | 1064,42 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 65,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,62 g |
| wapń | 130,42 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,20 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 31,04 mg |
| witamina d | 0,10 ug |
| witamina k, ogółem | 41,56 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,22 g |
| włókno, ogółem | 2,05 g |
| żelazo, ogółem | 0,65 mg |