Poniżej przedstawiono skład żywności (Tofu, panierowany, smażony w oleju - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 188,10 kcal 787,13 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 14,04 g | 69 % |
| Węglowodan | 5,19 g | 11 % |
| Białko | 9,62 g | 20 % |
| Cukier | 0,62 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,85 g | |
| Sól | 68,89 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,55 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,62 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,31 g |
| cholesterol (gc) | 67,02 mg |
| cukry, ogółem | 0,62 g |
| cynk | 1,00 mg |
| energii, obliczone | 787,13 kJ |
| foliowy, całkowity | 24,28 ug |
| fosfor | 174,80 mg |
| fruktoza | 0,02 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,08 g |
| jodek (jod) | 8,19 ug |
| karotenoidy, całkowite | 145,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 4796,71 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 543,12 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 19,81 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,80 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 5,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 5,58 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 13,25 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 36,74 mg |
| maltoza | 0,03 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,47 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 44,01 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,27 g |
| potas | 192,45 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,60 mg |
| sacharozę | 0,48 g |
| selen, ogółem | 15,77 ug |
| skrobia, suma | 4,57 g |
| sterole, ogółem | 132,89 mg |
| sód | 27,03 mg |
| sól | 68,89 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 157,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 14,04 g |
| wapń | 315,60 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,13 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,39 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,08 mg |
| witamina d | 0,41 ug |
| witamina k, ogółem | 9,83 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,19 g |
| włókno, ogółem | 1,97 g |
| żelazo, ogółem | 4,76 mg |