Poniżej przedstawiono skład żywności (Szczupak, pokrojony, smażony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 174,71 kcal 731,92 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,13 g | 37 % |
| Węglowodan | 8,25 g | 19 % |
| Białko | 19,09 g | 44 % |
| Cukier | 0,17 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,42 g | |
| Sól | 662,61 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,03 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,09 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,29 g |
| cholesterol (gc) | 83,07 mg |
| cukry, ogółem | 0,17 g |
| cynk | 1,15 mg |
| energii, obliczone | 731,92 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,69 ug |
| fosfor | 242,90 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,03 g |
| jodek (jod) | 59,82 ug |
| karotenoidy, całkowite | 53,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1326,31 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 463,51 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 15,95 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 33,63 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,90 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,63 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 29,43 mg |
| maltoza | 0,10 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,68 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 43,94 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 330,68 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,62 mg |
| sacharozę | 0,02 g |
| selen, ogółem | 22,97 ug |
| skrobia, suma | 8,08 g |
| sterole, ogółem | 33,89 mg |
| sód | 260,05 mg |
| sól | 662,61 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 242,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,13 g |
| wapń | 52,37 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,21 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,66 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 2,28 ug |
| witamina k, ogółem | 7,12 ug |
| węglowodanów, dostępny | 8,25 g |
| włókno, ogółem | 0,39 g |
| żelazo, ogółem | 0,50 mg |