Poniżej przedstawiono skład żywności (Szarlotka, podstawowe słodkie ciasto, bezglutenowe, zawiera skrobię pszenną i mleko - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 240,44 kcal 1006,13 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,97 g | 16 % |
| Węglowodan | 44,42 g | 79 % |
| Białko | 3,07 g | 5 % |
| Cukier | 17,26 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,05 g | |
| Sól | 430,66 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,56 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,07 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,50 g |
| cholesterol (gc) | 14,56 mg |
| cukry, ogółem | 17,26 g |
| cynk | 0,46 mg |
| energii, obliczone | 1006,13 kJ |
| foliowy, całkowity | 24,14 ug |
| fosfor | 84,70 mg |
| fruktoza | 1,74 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,57 g |
| jodek (jod) | 19,67 ug |
| karotenoidy, całkowite | 61,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 491,33 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 187,56 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 2,65 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,82 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,71 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,66 g |
| laktoza | 3,70 g |
| magnez | 11,23 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,35 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,15 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,28 g |
| potas | 177,41 mg |
| ryboflawina | 0,20 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,03 mg |
| sacharozę | 11,25 g |
| selen, ogółem | 2,50 ug |
| skrobia, suma | 27,24 g |
| sterole, ogółem | 20,91 mg |
| sód | 169,02 mg |
| sól | 430,66 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 44,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,97 g |
| wapń | 98,28 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,25 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,45 mg |
| witamina d | 0,62 ug |
| witamina k, ogółem | 3,93 ug |
| węglowodanów, dostępny | 44,42 g |
| włókno, ogółem | 1,46 g |
| żelazo, ogółem | 0,16 mg |