Poniżej przedstawiono skład żywności (Stek wołowy, smażony w masło - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 180,45 kcal 755,44 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,92 g | 43 % |
| Węglowodan | 0,06 g | 0 % |
| Białko | 24,97 g | 57 % |
| Cukier | 0,06 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,03 g | |
| Sól | 1357,53 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,45 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 24,97 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,51 mg |
| cukry, ogółem | 0,06 g |
| cynk | 4,37 mg |
| energii, obliczone | 755,44 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,15 ug |
| fosfor | 244,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 32,39 ug |
| karotenoidy, całkowite | 61,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 154,21 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 41,32 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 6,67 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,34 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 8,31 g |
| laktoza | 0,06 g |
| magnez | 29,29 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,55 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 48,59 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 461,44 mg |
| ryboflawina | 0,18 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 10,16 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 18,43 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 532,78 mg |
| sól | 1357,53 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 368,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,92 g |
| wapń | 11,43 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,48 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,29 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,25 ug |
| witamina k, ogółem | 5,95 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,06 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 3,59 mg |