Poniżej przedstawiono skład żywności (Sos tatarski, łososiowy tartar, śmietana - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 185,47 kcal 776,20 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 14,44 g | 71 % |
| Węglowodan | 1,37 g | 2 % |
| Białko | 12,08 g | 27 % |
| Cukier | 1,12 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,56 g | |
| Sól | 1549,93 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,98 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,08 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,13 g |
| cholesterol (gc) | 52,25 mg |
| cukry, ogółem | 1,12 g |
| cynk | 0,33 mg |
| energii, obliczone | 776,20 kJ |
| foliowy, całkowity | 16,69 ug |
| fosfor | 132,50 mg |
| fruktoza | 0,25 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,27 g |
| jodek (jod) | 20,85 ug |
| karotenoidy, całkowite | 306,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 530,40 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 214,72 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,82 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,65 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,12 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 13,18 g |
| laktoza | 0,44 g |
| magnez | 16,96 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,24 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 82,79 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,07 g |
| potas | 258,49 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,55 mg |
| sacharozę | 0,15 g |
| selen, ogółem | 14,15 ug |
| skrobia, suma | 0,25 g |
| sterole, ogółem | 4,41 mg |
| sód | 608,30 mg |
| sól | 1549,93 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 138,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 14,44 g |
| wapń | 28,06 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,48 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 3,06 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 7,98 mg |
| witamina d | 4,95 ug |
| witamina k, ogółem | 9,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,37 g |
| włókno, ogółem | 0,34 g |
| żelazo, ogółem | 0,38 mg |