Poniżej przedstawiono skład żywności (Sos tatarski, krewetki tartar, crème fraîche - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 139,82 kcal 585,45 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,90 g | 74 % |
| Węglowodan | 1,83 g | 3 % |
| Białko | 7,74 g | 23 % |
| Cukier | 1,55 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7,33 g | |
| Sól | 736,23 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,10 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,74 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,09 g |
| cholesterol (gc) | 88,15 mg |
| cukry, ogółem | 1,55 g |
| cynk | 0,75 mg |
| energii, obliczone | 585,45 kJ |
| foliowy, całkowity | 16,83 ug |
| fosfor | 98,00 mg |
| fruktoza | 0,09 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,19 g |
| jodek (jod) | 112,87 ug |
| karotenoidy, całkowite | 154,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 149,63 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 45,79 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 57,97 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 57,06 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 1,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,51 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 7,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,39 g |
| laktoza | 1,13 g |
| magnez | 13,94 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,55 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 90,97 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,07 g |
| potas | 106,80 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,01 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 10,71 ug |
| skrobia, suma | 0,28 g |
| sterole, ogółem | 1,36 mg |
| sód | 288,94 mg |
| sól | 736,23 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 87,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,90 g |
| wapń | 59,38 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,48 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,05 mg |
| witamina d | 0,08 ug |
| witamina k, ogółem | 3,46 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,83 g |
| włókno, ogółem | 0,29 g |
| żelazo, ogółem | 1,83 mg |