Poniżej przedstawiono skład żywności (Sos roekowy, crème fraîche - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 149,86 kcal 627,59 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,30 g | 65 % |
| Węglowodan | 1,64 g | 3 % |
| Białko | 11,02 g | 32 % |
| Cukier | 1,64 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,31 g | |
| Sól | 2728,81 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 5,25 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,02 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,05 g |
| cholesterol (gc) | 225,33 mg |
| cukry, ogółem | 1,64 g |
| cynk | 0,43 mg |
| energii, obliczone | 627,59 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,64 ug |
| fosfor | 69,30 mg |
| fruktoza | 0,12 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 134,11 ug |
| karotenoidy, całkowite | 235,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 185,64 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 89,37 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,76 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,71 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,62 g |
| laktoza | 1,27 g |
| magnez | 7,28 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,90 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 191,27 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,04 g |
| potas | 60,06 mg |
| ryboflawina | 0,40 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,21 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 4,97 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,72 mg |
| sód | 1070,96 mg |
| sól | 2728,81 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 138,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,30 g |
| wapń | 51,95 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,92 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,86 mg |
| witamina d | 4,67 ug |
| witamina k, ogółem | 1,14 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,64 g |
| włókno, ogółem | 0,13 g |
| żelazo, ogółem | 0,25 mg |