Poniżej przedstawiono skład żywności (Sos mieszany hollandaise - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 528,44 kcal 2211,33 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 37,59 g | 64 % |
| Węglowodan | 42,95 g | 32 % |
| Białko | 5,33 g | 4 % |
| Cukier | 7,69 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 18,24 g | |
| Sól | 4811,21 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,31 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,33 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 45,98 mg |
| cukry, ogółem | 7,69 g |
| cynk | 0,36 mg |
| energii, obliczone | 2211,33 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,32 ug |
| fosfor | 68,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,01 g |
| jodek (jod) | 9,63 ug |
| karotenoidy, całkowite | 56,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3305,02 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 82,58 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 10,39 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 13,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 18,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,43 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 35,42 g |
| laktoza | 7,68 g |
| magnez | 14,52 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,04 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 39,35 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 169,21 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,50 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 3,81 ug |
| skrobia, suma | 35,26 g |
| sterole, ogółem | 35,77 mg |
| sód | 1888,23 mg |
| sól | 4811,21 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 53,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 37,59 g |
| wapń | 143,78 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,34 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,50 mg |
| witamina d | 0,21 ug |
| witamina k, ogółem | 2,97 ug |
| węglowodanów, dostępny | 42,95 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,46 mg |