Poniżej przedstawiono skład żywności (Sos holenderski z sosu z sosem hollandaise - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 153,44 kcal 642,99 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 14,23 g | 84 % |
| Węglowodan | 6,01 g | 16 % |
| Białko | 0,83 g | 0 % |
| Cukier | 1,14 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,93 g | |
| Sól | 831,82 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,11 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 0,83 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,74 mg |
| cukry, ogółem | 1,14 g |
| cynk | 0,06 mg |
| energii, obliczone | 642,99 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,18 ug |
| fosfor | 11,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 1,56 ug |
| karotenoidy, całkowite | 37,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1358,46 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 305,31 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1,44 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,75 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 13,47 g |
| laktoza | 1,13 g |
| magnez | 2,30 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,01 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 97,29 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 25,16 mg |
| ryboflawina | 0,02 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,08 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 0,61 ug |
| skrobia, suma | 4,87 g |
| sterole, ogółem | 18,18 mg |
| sód | 326,46 mg |
| sól | 831,82 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,00 mg |
| tryptofan | 8,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 14,23 g |
| wapń | 24,55 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,01 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,05 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,07 mg |
| witamina d | 1,20 ug |
| witamina k, ogółem | 3,90 ug |
| węglowodanów, dostępny | 6,01 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,08 mg |