Poniżej przedstawiono skład żywności (Soja, suszone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 374,04 kcal 1565,47 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,70 g | 46 % |
| Węglowodan | 10,30 g | 12 % |
| Białko | 35,88 g | 42 % |
| Cukier | 5,50 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,85 g | |
| Sól | 12,74 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,85 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 35,88 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 9,30 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 5,50 g |
| cynk | 1,00 mg |
| energii, obliczone | 1565,47 kJ |
| foliowy, całkowity | 370,00 ug |
| fosfor | 467,00 mg |
| fruktoza | 0,50 g |
| glukoza | 0,20 g |
| jodek (jod) | 6,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 24,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 6800,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 2400,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 6,80 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 9,20 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 13,29 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 225,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,20 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,99 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 6,80 g |
| potas | 1730,00 mg |
| ryboflawina | 0,31 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,72 mg |
| sacharozę | 4,80 g |
| selen, ogółem | 19,00 ug |
| skrobia, suma | 4,80 g |
| sterole, ogółem | 123,80 mg |
| sód | 5,00 mg |
| sól | 12,74 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 1,10 mg |
| tryptofan | 450,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,70 g |
| wapń | 163,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,46 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 47,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 10,30 g |
| włókno, ogółem | 15,70 g |
| żelazo, ogółem | 8,40 mg |