Poniżej przedstawiono skład żywności (Słodkie ziemniaki, pieczone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 87,95 kcal 368,10 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,05 g | 0 % |
| Węglowodan | 18,29 g | 95 % |
| Białko | 1,71 g | 5 % |
| Cukier | 4,54 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,02 g | |
| Sól | 152,33 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,71 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,52 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 4,54 g |
| cynk | 0,33 mg |
| energii, obliczone | 368,10 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,97 ug |
| fosfor | 51,10 mg |
| fruktoza | 0,76 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,04 g |
| jodek (jod) | 2,17 ug |
| karotenoidy, całkowite | 9256,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 14,13 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 1,09 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,04 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 27,17 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,61 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 691,18 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,20 g |
| potas | 366,30 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,87 mg |
| sacharozę | 2,74 g |
| selen, ogółem | 0,65 ug |
| skrobia, suma | 13,75 g |
| sterole, ogółem | 13,04 mg |
| sód | 59,78 mg |
| sól | 152,33 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 21,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,05 g |
| wapń | 32,61 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,23 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,83 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,96 ug |
| węglowodanów, dostępny | 18,29 g |
| włókno, ogółem | 3,26 g |
| żelazo, ogółem | 0,66 mg |