Poniżej przedstawiono skład żywności (Słód żytni - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 406,79 kcal 1702,22 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,16 g | 5 % |
| Węglowodan | 77,00 g | 83 % |
| Białko | 11,70 g | 12 % |
| Cukier | 9,80 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,25 g | |
| Sól | 5,10 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,70 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 11,50 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 9,80 g |
| energii, obliczone | 1702,22 kJ |
| foliowy, całkowity | 0,00 ug |
| fruktoza | 1,60 g |
| glukoza | 2,40 g |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 512,88 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 78,15 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,51 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,02 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,56 g |
| laktoza | 0,00 g |
| maltoza | 1,60 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,00 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 2,70 g |
| potas | 440,00 mg |
| ryboflawina | 0,00 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,00 mg |
| sacharozę | 4,20 g |
| skrobia, suma | 67,20 g |
| sterole, ogółem | 92,10 mg |
| sód | 2,00 mg |
| sól | 5,10 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,16 g |
| wapń | 31,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,00 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 77,00 g |
| włókno, ogółem | 14,30 g |