Poniżej przedstawiono skład żywności (Śledzia w czosnku lub sosie musztardowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 277,49 kcal 1161,69 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,80 g | 57 % |
| Węglowodan | 16,04 g | 24 % |
| Białko | 13,50 g | 19 % |
| Cukier | 16,04 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,62 g | |
| Sól | 3498,40 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,68 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 13,50 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 46,80 mg |
| cukry, ogółem | 16,04 g |
| cynk | 0,78 mg |
| energii, obliczone | 1161,69 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,14 ug |
| fosfor | 139,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 0,01 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2687,14 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 897,29 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 654,23 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 689,10 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,72 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 5,31 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,05 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 18,45 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,13 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,70 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 146,15 mg |
| ryboflawina | 0,23 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,30 mg |
| sacharozę | 16,04 g |
| selen, ogółem | 16,66 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 56,03 mg |
| sód | 1373,00 mg |
| sól | 3498,40 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 190,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,80 g |
| wapń | 62,35 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,16 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 5,25 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 11,55 ug |
| witamina k, ogółem | 12,15 ug |
| węglowodanów, dostępny | 16,04 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,30 mg |