Poniżej przedstawiono skład żywności (Serwatka w proszku. Dla przemysłu spożywczego - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 374,76 kcal 1568,53 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,07 g | 2 % |
| Węglowodan | 78,00 g | 85 % |
| Białko | 11,94 g | 12 % |
| Cukier | 78,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,64 g | |
| Sól | 2777,32 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,94 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 5,00 mg |
| cukry, ogółem | 78,00 g |
| cynk | 1,20 mg |
| energii, obliczone | 1568,53 kJ |
| foliowy, całkowity | 22,00 ug |
| fosfor | 770,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 57,65 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 18,62 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,95 g |
| laktoza | 78,00 g |
| magnez | 150,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,95 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 15,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 1980,00 mg |
| ryboflawina | 2,40 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,29 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 11,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 1090,00 mg |
| sól | 2777,32 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,50 mg |
| tryptofan | 200,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,07 g |
| wapń | 790,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,61 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,40 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 78,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,90 mg |