Poniżej przedstawiono skład żywności (Serowe Fondue - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 16,97 g | 65 % |
| Węglowodan | 1,17 g | 2 % |
| Białko | 17,60 g | 30 % |
| Alkohol | 1,35 g | 3 % |
| Cukier | 0,22 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 10,37 g | |
| Sól | 744,08 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,29 mg |
| alkohol | 1,35 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,60 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 42,83 mg |
| cukry, ogółem | 0,22 g |
| cynk | 2,81 mg |
| energii, obliczone | 1052,71 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,39 ug |
| fosfor | 338,80 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,11 g |
| jodek (jod) | 16,58 ug |
| karotenoidy, całkowite | 57,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 224,66 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 73,01 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 1,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 10,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 15,17 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 22,60 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,07 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 121,38 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 75,14 mg |
| ryboflawina | 0,19 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,23 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 13,56 ug |
| skrobia, suma | 0,95 g |
| sterole, ogółem | 2,52 mg |
| sód | 292,03 mg |
| sól | 744,08 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 237,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 16,97 g |
| wapń | 592,47 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,05 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,25 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,39 mg |
| witamina d | 0,14 ug |
| witamina k, ogółem | 32,61 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,17 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,25 mg |