Poniżej przedstawiono skład żywności (Sera śmietankowego, mascarpone, 38% tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 38,05 g | 92 % |
| Węglowodan | 2,76 g | 2 % |
| Białko | 5,00 g | 5 % |
| Cukier | 2,76 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 25,38 g | |
| Sól | 203,79 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,71 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,00 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 78,52 mg |
| cukry, ogółem | 2,76 g |
| cynk | 0,28 mg |
| energii, obliczone | 1540,91 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,47 ug |
| fosfor | 58,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 9,18 ug |
| karotenoidy, całkowite | 149,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 487,17 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 147,31 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 1,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,74 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 25,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,93 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 36,14 g |
| laktoza | 2,76 g |
| magnez | 6,95 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,09 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 330,92 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 176,81 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,44 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 1,70 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 79,98 mg |
| sól | 203,79 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 47,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 38,05 g |
| wapń | 132,43 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,02 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,18 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,63 mg |
| witamina d | 0,21 ug |
| witamina k, ogółem | 11,15 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,76 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,09 mg |