Poniżej przedstawiono skład żywności (Ser, ser twardy, ser kozi, 20-25% tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 351,58 kcal 1471,40 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 32,60 g | 83 % |
| Węglowodan | 3,60 g | 3 % |
| Białko | 12,00 g | 14 % |
| Cukier | 3,60 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 20,33 g | |
| Sól | 1477,84 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,41 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,00 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 60,70 mg |
| cukry, ogółem | 3,60 g |
| cynk | 0,33 mg |
| energii, obliczone | 1471,40 kJ |
| foliowy, całkowity | 20,00 ug |
| fosfor | 145,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 420,50 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 139,20 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 1,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 20,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 30,76 g |
| laktoza | 3,60 g |
| magnez | 10,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,65 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 162,18 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 85,00 mg |
| ryboflawina | 0,90 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,67 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 9,27 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 580,00 mg |
| sól | 1477,84 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,27 mg |
| tryptofan | 180,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 32,60 g |
| wapń | 68,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,10 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,02 ug |
| witamina k, ogółem | 2,54 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,60 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,10 mg |