Poniżej przedstawiono skład żywności (Ser, emmentalny, 27-30% tłuszczu, niebieska etykieta - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 378,35 kcal 1583,96 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 30,00 g | 71 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 27,88 g | 29 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 20,00 g | |
| Sól | 764,40 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,58 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 27,88 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,51 mg |
| energii, obliczone | 1583,96 kJ |
| foliowy, całkowity | 20,00 ug |
| fosfor | 514,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 38,90 ug |
| karotenoidy, całkowite | 128,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 411,85 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 85,31 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 20,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,69 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 28,42 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 32,50 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,10 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 258,80 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 73,00 mg |
| ryboflawina | 0,30 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,63 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 19,29 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,18 mg |
| sód | 300,00 mg |
| sól | 764,40 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 388,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 30,00 g |
| wapń | 862,35 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,23 ug |
| witamina k, ogółem | 7,78 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,23 mg |