Poniżej przedstawiono skład żywności (Semolina, pszenica pełna - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 302,82 kcal 1267,73 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,10 g | 3 % |
| Węglowodan | 59,40 g | 83 % |
| Białko | 10,19 g | 14 % |
| Cukier | 0,50 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,15 g | |
| Sól | 12,74 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,15 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,19 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 4,50 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,50 g |
| cynk | 3,60 mg |
| energii, obliczone | 1267,73 kJ |
| foliowy, całkowity | 42,00 ug |
| fosfor | 350,00 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,10 g |
| jodek (jod) | 5,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 197,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 461,03 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 26,24 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,74 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 127,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,00 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,36 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,00 g |
| potas | 390,00 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,17 mg |
| sacharozę | 0,30 g |
| selen, ogółem | 7,74 ug |
| skrobia, suma | 58,90 g |
| sterole, ogółem | 60,20 mg |
| sód | 5,00 mg |
| sól | 12,74 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 130,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,10 g |
| wapń | 26,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,42 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 2,60 ug |
| węglowodanów, dostępny | 59,40 g |
| włókno, ogółem | 5,50 g |
| żelazo, ogółem | 1,20 mg |