Poniżej przedstawiono skład żywności (Schnitzel wołowy, posiekany, smażony w oleju - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 229,68 kcal 961,37 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,88 g | 42 % |
| Węglowodan | 10,81 g | 19 % |
| Białko | 21,82 g | 39 % |
| Cukier | 0,20 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,78 g | |
| Sól | 840,18 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,10 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 21,82 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,38 g |
| cholesterol (gc) | 77,97 mg |
| cukry, ogółem | 0,20 g |
| cynk | 3,58 mg |
| energii, obliczone | 961,37 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,52 ug |
| fosfor | 221,90 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,03 g |
| jodek (jod) | 26,11 ug |
| karotenoidy, całkowite | 85,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2049,01 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 721,33 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,75 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,85 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,19 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 27,75 mg |
| maltoza | 0,13 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,15 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,50 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,13 g |
| potas | 387,09 mg |
| ryboflawina | 0,18 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,48 mg |
| sacharozę | 0,03 g |
| selen, ogółem | 18,42 ug |
| skrobia, suma | 10,60 g |
| sterole, ogółem | 52,11 mg |
| sód | 329,74 mg |
| sól | 840,18 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 318,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,88 g |
| wapń | 16,24 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,40 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,17 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,37 ug |
| witamina k, ogółem | 13,51 ug |
| węglowodanów, dostępny | 10,81 g |
| włókno, ogółem | 0,51 g |
| żelazo, ogółem | 3,02 mg |