Poniżej przedstawiono skład żywności (Ryż, długoziarnisty, gotowany, bulion warzywny - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 152,01 kcal 636,47 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,84 g | 0 % |
| Węglowodan | 31,85 g | 91 % |
| Białko | 3,43 g | 9 % |
| Cukier | 0,08 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,29 g | |
| Sól | 836,41 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,04 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,43 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,42 g |
| cholesterol (gc) | 0,01 mg |
| cukry, ogółem | 0,08 g |
| cynk | 0,82 mg |
| energii, obliczone | 636,47 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,29 ug |
| fosfor | 106,00 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,01 g |
| jodek (jod) | 0,06 ug |
| karotenoidy, całkowite | 18,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 160,58 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 7,71 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,75 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 37,33 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,10 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,01 g |
| potas | 96,06 mg |
| ryboflawina | 0,03 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,11 mg |
| sacharozę | 0,02 g |
| selen, ogółem | 0,85 ug |
| skrobia, suma | 31,76 g |
| sterole, ogółem | 12,14 mg |
| sód | 328,26 mg |
| sól | 836,41 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 32,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,84 g |
| wapń | 8,52 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,03 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,02 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,13 ug |
| węglowodanów, dostępny | 31,85 g |
| włókno, ogółem | 0,71 g |
| żelazo, ogółem | 0,49 mg |