Poniżej przedstawiono skład żywności (Ryby, o niskiej zawartości tłuszczu, średnia, wędzona - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 121,65 kcal 509,38 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,34 g | 31 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 20,51 g | 69 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,86 g | |
| Sól | 1902,65 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,79 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 20,51 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 148,10 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 1,80 mg |
| energii, obliczone | 509,38 kJ |
| foliowy, całkowity | 11,94 ug |
| fosfor | 283,80 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 37,15 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 92,42 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 73,86 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 289,86 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 396,35 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,95 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,17 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,56 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 28,04 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,99 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 34,91 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 435,81 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,85 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 31,13 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,63 mg |
| sód | 746,72 mg |
| sól | 1902,65 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 291,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,34 g |
| wapń | 103,57 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,64 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,92 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 12,67 ug |
| witamina k, ogółem | 1,09 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,57 mg |