Poniżej przedstawiono skład żywności (Ryba, przeciętna, śledzia bałtycka / kupiec / okoń / szczupak - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 98,47 kcal 412,59 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,79 g | 20 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 18,20 g | 80 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,67 g | |
| Sól | 114,66 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,49 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,20 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 58,80 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 1,75 mg |
| energii, obliczone | 412,59 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,03 ug |
| fosfor | 252,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 30,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 101,18 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 68,93 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 186,99 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 253,98 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,71 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,89 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,30 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 26,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,65 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,75 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 330,00 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,49 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 24,77 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 45,00 mg |
| sól | 114,66 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,79 g |
| wapń | 96,40 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,59 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,72 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 10,55 ug |
| witamina k, ogółem | 0,65 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,54 mg |