Poniżej przedstawiono skład żywności (Risotto, szynka, krewetki i oliwy z risotto - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 153,20 kcal 641,43 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,19 g | 49 % |
| Węglowodan | 6,18 g | 16 % |
| Białko | 13,49 g | 35 % |
| Cukier | 0,63 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,04 g | |
| Sól | 1126,84 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,37 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 13,49 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,23 g |
| cholesterol (gc) | 74,41 mg |
| cukry, ogółem | 0,63 g |
| cynk | 0,90 mg |
| energii, obliczone | 641,43 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,23 ug |
| fosfor | 124,70 mg |
| fruktoza | 0,24 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,26 g |
| jodek (jod) | 39,77 ug |
| karotenoidy, całkowite | 520,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1187,40 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 245,64 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 37,53 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 45,94 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,61 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,40 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 21,32 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,91 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 40,17 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 189,66 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,63 mg |
| sacharozę | 0,11 g |
| selen, ogółem | 18,03 ug |
| skrobia, suma | 5,55 g |
| sterole, ogółem | 11,61 mg |
| sód | 442,25 mg |
| sól | 1126,84 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 202,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,19 g |
| wapń | 21,96 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,25 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,50 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,67 mg |
| witamina d | 0,41 ug |
| witamina k, ogółem | 35,14 ug |
| węglowodanów, dostępny | 6,18 g |
| włókno, ogółem | 0,50 g |
| żelazo, ogółem | 1,08 mg |