Poniżej przedstawiono skład żywności (Risotto, risotto warzywne - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 76,00 kcal 318,84 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,40 g | 14 % |
| Węglowodan | 13,36 g | 80 % |
| Białko | 1,74 g | 6 % |
| Cukier | 0,91 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,27 g | |
| Sól | 515,36 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,31 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,74 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,92 g |
| cholesterol (gc) | 0,67 mg |
| cukry, ogółem | 0,91 g |
| cynk | 0,36 mg |
| energii, obliczone | 318,84 kJ |
| foliowy, całkowity | 16,72 ug |
| fosfor | 32,70 mg |
| fruktoza | 0,15 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,13 g |
| jodek (jod) | 13,83 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1759,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 312,56 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 107,80 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,33 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 9,94 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,62 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 102,56 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,18 g |
| potas | 69,97 mg |
| ryboflawina | 0,02 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,91 mg |
| sacharozę | 0,63 g |
| selen, ogółem | 2,66 ug |
| skrobia, suma | 12,45 g |
| sterole, ogółem | 19,14 mg |
| sód | 202,26 mg |
| sól | 515,36 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 23,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,40 g |
| wapń | 9,51 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,05 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,64 mg |
| witamina d | 0,06 ug |
| witamina k, ogółem | 8,80 ug |
| węglowodanów, dostępny | 13,36 g |
| włókno, ogółem | 1,13 g |
| żelazo, ogółem | 0,44 mg |