Poniżej przedstawiono skład żywności (Risotto, risotto rybne - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 123,33 kcal 516,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,19 g | 16 % |
| Węglowodan | 19,42 g | 67 % |
| Białko | 5,70 g | 18 % |
| Cukier | 0,60 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,43 g | |
| Sól | 658,16 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,64 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,70 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,80 g |
| cholesterol (gc) | 12,90 mg |
| cukry, ogółem | 0,60 g |
| cynk | 0,78 mg |
| energii, obliczone | 516,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 13,78 ug |
| fosfor | 91,20 mg |
| fruktoza | 0,22 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,24 g |
| jodek (jod) | 23,40 ug |
| karotenoidy, całkowite | 613,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 335,38 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 129,28 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 39,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 52,97 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,93 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,30 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,24 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 26,48 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,22 g |
| potas | 168,55 mg |
| ryboflawina | 0,03 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,97 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 9,03 ug |
| skrobia, suma | 18,82 g |
| sterole, ogółem | 23,16 mg |
| sód | 258,30 mg |
| sól | 658,16 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 73,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,19 g |
| wapń | 30,55 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,99 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,39 mg |
| witamina d | 2,27 ug |
| witamina k, ogółem | 12,90 ug |
| węglowodanów, dostępny | 19,42 g |
| włókno, ogółem | 1,01 g |
| żelazo, ogółem | 0,55 mg |