Poniżej przedstawiono skład żywności (Risotto quinoa, risotto grzybowe, białe wino - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 165,87 kcal 694,91 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,08 g | 47 % |
| Węglowodan | 14,30 g | 37 % |
| Białko | 6,50 g | 16 % |
| Alkohol | 0,36 g | 0 % |
| Cukier | 1,50 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,59 g | |
| Sól | 537,99 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,36 mg |
| alkohol | 0,36 g |
| białko, ogółem | 6,50 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,27 g |
| cholesterol (gc) | 7,90 mg |
| cukry, ogółem | 1,50 g |
| cynk | 1,23 mg |
| energii, obliczone | 694,91 kJ |
| foliowy, całkowity | 22,71 ug |
| fosfor | 167,60 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,04 g |
| jodek (jod) | 3,77 ug |
| karotenoidy, całkowite | 306,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1579,05 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 368,79 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 11,27 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,99 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,63 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 53,91 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,18 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 45,16 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,02 g |
| potas | 228,18 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,27 mg |
| sacharozę | 0,03 g |
| selen, ogółem | 6,60 ug |
| skrobia, suma | 12,80 g |
| sterole, ogółem | 21,84 mg |
| sód | 211,14 mg |
| sól | 537,99 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 90,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,08 g |
| wapń | 93,61 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,15 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,16 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,54 mg |
| witamina d | 1,55 ug |
| witamina k, ogółem | 7,76 ug |
| węglowodanów, dostępny | 14,30 g |
| włókno, ogółem | 2,31 g |
| żelazo, ogółem | 1,35 mg |