Poniżej przedstawiono skład żywności (Renifer i ciasto chanterelle, ciasto kruche - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 246,89 kcal 1033,05 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,56 g | 66 % |
| Węglowodan | 14,69 g | 24 % |
| Białko | 6,49 g | 10 % |
| Cukier | 1,95 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,47 g | |
| Sól | 1010,98 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 6,49 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,11 g |
| cholesterol (gc) | 65,95 mg |
| cukry, ogółem | 1,95 g |
| cynk | 0,98 mg |
| energii, obliczone | 1033,05 kJ |
| foliowy, całkowity | 18,54 ug |
| fosfor | 108,40 mg |
| fruktoza | 0,22 g |
| galaktoza | 0,15 g |
| glukoza | 0,40 g |
| jodek (jod) | 19,91 ug |
| karotenoidy, całkowite | 945,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2259,99 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 769,18 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,99 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 12,27 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 6,68 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,79 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,47 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,15 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,57 g |
| laktoza | 0,65 g |
| magnez | 16,69 mg |
| maltoza | 0,17 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,59 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 150,49 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,28 g |
| potas | 270,12 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,84 mg |
| sacharozę | 0,07 g |
| selen, ogółem | 12,69 ug |
| skrobia, suma | 12,74 g |
| sterole, ogółem | 65,51 mg |
| sód | 396,78 mg |
| sól | 1010,98 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 91,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,56 g |
| wapń | 38,21 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,14 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,72 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 9,52 mg |
| witamina d | 2,13 ug |
| witamina k, ogółem | 14,14 ug |
| węglowodanów, dostępny | 14,69 g |
| włókno, ogółem | 1,67 g |
| żelazo, ogółem | 1,13 mg |