Poniżej przedstawiono skład żywności (Ratatouille, gulasz warzywny - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 44,46 kcal 186,31 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,24 g | 60 % |
| Węglowodan | 3,99 g | 40 % |
| Białko | 0,86 g | 0 % |
| Cukier | 3,73 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,40 g | |
| Sól | 543,53 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,87 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 0,86 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,37 g |
| cholesterol (gc) | 1,19 mg |
| cukry, ogółem | 3,73 g |
| cynk | 0,20 mg |
| energii, obliczone | 186,31 kJ |
| foliowy, całkowity | 26,90 ug |
| fosfor | 39,00 mg |
| fruktoza | 1,82 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,57 g |
| jodek (jod) | 14,22 ug |
| karotenoidy, całkowite | 2043,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 424,60 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 171,97 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,92 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,60 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,95 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,48 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,67 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 45,99 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,66 g |
| potas | 313,55 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,74 mg |
| sacharozę | 0,33 g |
| selen, ogółem | 0,50 ug |
| skrobia, suma | 0,25 g |
| sterole, ogółem | 20,63 mg |
| sód | 213,31 mg |
| sól | 543,53 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 15,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,24 g |
| wapń | 16,91 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 28,86 mg |
| witamina d | 0,09 ug |
| witamina k, ogółem | 8,04 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,99 g |
| włókno, ogółem | 1,95 g |
| żelazo, ogółem | 0,57 mg |